資料詳細

あるべきように利用可

対馬　千賀子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2025.5 -- 596

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596/ﾂｼﾏ/一般	122964186	一般	利用可

タイトル	あるべきように
書名ヨミ	アルベキ　ヨウニ
副書名	辰巳芳子の長寿の食卓
著者名	対馬　千賀子／著
著者ヨミ	ツシマ，チカコ
出版者	朝日新聞出版
出版年	2025.5
ページ数等	２１６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
個人件名	辰巳　芳子
ISBN	4-02-252053-1
ISBN13桁	978-4-02-252053-1
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120672639
NDC8版	596
NDC9版	596
NDC10版	596
内容紹介	「いのちのスープ」の考案者として知られる料理家・随筆家の辰巳芳子。１００歳を叶えた彼女の健やかさを支える秘密とは。生活を共にしてきた内弟子が、献立記録１年分を公開。２人が食べていた日々のレシピや、長寿の秘訣が学べる食エッセイも収録。
著者紹介	北海道出身。札幌の名店「モリエール」や由布院温泉「玉の湯」で修業。料理家、随筆家の辰巳芳子の内弟子となりスープ教室を支える。「辰巳芳子スープ教室オンライン」等で主任講師を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
一章　一二か月の長寿のレシピ（睦月［１月］鮮やかな七草かゆの味の違い；如月［２月］何より大切な米のおいしさ；弥生［３月］どんな日も胸に納まる五目ずし　ほか）
二章　一〇〇歳を叶える食生活（八〇歳代までの食生活；九〇歳代からの食生活）
三章　先生を支えた献立日記（２００９年；２０１０年）