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カレント給食経営管理論 利用可

松井　元子／編著 -- 建帛社 -- 2025.4 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.59/ﾏﾂｲ/一般 122725149 一般 利用可

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タイトル カレント給食経営管理論
書名ヨミ カレント　キュウショク　ケイエイ　カンリロン
著者名 松井　元子 ／編著, 冨田　圭子 ／編著, 石川　豊美 ／〔ほか〕共著  
著者ヨミ マツイ，モトコ , トミタ，ケイコ , イシカワ，トヨミ  
出版者 建帛社  
出版年 2025.4
ページ数等 ２４４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 ３訂
一般件名 給食  
ISBN 4-7679-0781-0
ISBN13桁 978-4-7679-0781-9
定価 ３４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120669155
NDC8版 498.59
NDC9版 498.59
NDC10版 498.59
著者紹介 【松井元子】京都府立大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【冨田圭子】近畿大学農学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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