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新食品成分表 ２０２５ 利用可

新食品成分表編集委員会／編 -- 東京法令出版 -- 2025.3 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.51/ｼﾝｼ/一般 122742151 一般 利用可

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タイトル 新食品成分表
書名ヨミ シン　ショクヒン　セイブンヒョウ
巻次 ２０２５
副書名 ＦＯＯＤＳ
著者名 新食品成分表編集委員会 ／編  
著者ヨミ トウキョウ　ホウレイ　シュッパン  
出版者 東京法令出版  
出版年 2025.3
ページ数等 ３６０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 資料ダウンロード
一般件名 食品成分表  
ISBN 4-8090-6682-7
ISBN13桁 978-4-8090-6682-5
定価 ８３６円
問合わせ番号（書誌番号） 1120662966
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
NDC10版 498.51

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
災害時の食品
食生活と健康
消化・吸収のしくみ
栄養素と水のはたらき
栄養素ランキング２０
食事バランスガイド
実践ナビゲーター
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理済み流通食品類
重量変化率
市販食品成分表
外食・中食食品成分表
旬と行事食
脂質と健康
肥満とその予防
たんぱく質の栄養価
アミノ酸成分表について
脂肪酸成分表について
炭水化物成分表について
日本人の食事摂取基準
食品群の種類とその特徴
食品の安全を守るしくみ／放射性物質と食品
食中毒とその対策
添加物
食品の表示
調理用語集
調理の基本
食物の保存
マナー

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