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台所道具の選び方、使い方、繕い方 貸出中

日野　明子／著 -- グラフィック社 -- 2025.3 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.9/ﾋﾉ/一般 122557070 一般 利用可 団体貸出

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タイトル 台所道具の選び方、使い方、繕い方
書名ヨミ ダイドコロ　ドウグ　ノ　エラビカタ　ツカイカタ　ツクロイカタ
副書名 使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者名 日野　明子 ／著  
著者ヨミ ヒノ，アキコ  
出版者 グラフィック社  
出版年 2025.3
ページ数等 １８３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 台所用品  
ISBN 4-7661-3938-0
ISBN13桁 978-4-7661-3938-9
定価 ２３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120662557
NDC8版 596.9
NDC9版 596.9
NDC10版 596.9
内容紹介 良いうつわや道具に対する消費者の意識が高まる昨今、長持ちさせるための手入れのハウツーが求められている。職業柄あらゆる台所道具を扱う著者が、それぞれの道具の歴史や使い込んで深みが出てくる手入れの仕方などを伝授する。
著者紹介 １９６７年神奈川県生まれ。共立女子大学家政学部生活美術科で、故秋岡芳夫先生の講義を受ける幸運を得る。就職した松屋商事株式会社で、北欧と日本のクラフト品の営業を７年。１９９８年に会社が解散したことをきっかけに１９９９年独立。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　台所道具の選び方（鍋；フライパン；切る・削る・する道具　ほか）
２章　素材別のお手入れ方法（木のうつわと道具；漆のうつわ；鉄の道具　ほか）
３章　お手入れ道具の特性と選び方（味が出る話；汚れの話；界面活性剤の話　ほか）

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