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ネオ餃子 利用可

エダジュン／著 -- パルコ -- 2025.3 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｴﾀｼ/一般 122625745 一般 利用可

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タイトル ネオ餃子
書名ヨミ ネオ　ギョウザ
著者名 エダジュン ／著  
著者ヨミ エダジュン  
出版者 パルコ  
出版年 2025.3
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 餃子  
ISBN 4-86506-462-1
ISBN13桁 978-4-86506-462-9
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120661264
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
NDC10版 596.22
内容紹介 和、洋、中、エスニックと幅広いタネレシピを掲載した、新しい提案の餃子＝ネオ餃子のレシピ本。焼き、蒸し、ゆで、揚げと４種類の調理方法を提案するほか、それぞれの餃子に合うオリジナルタレについても紹介する。
著者紹介 お手軽なアジアごはんや栄養を考えた料理レシピが得意。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や、社員食堂プロデュース、大手外食チェーンとのコラボ料理、海外でスポーツ選手の食事提供など、幅広く活動中。本書で２５冊目の書籍出版となる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
焼き餃子（鶏肉とバジルのガパオ焼き餃子；メキシカン風タコス焼き餃子　ほか）
蒸し餃子（水切り豆腐と枝豆の和風蒸し餃子；よだれ鶏風蒸し餃子　ほか）
水餃子（キャロットラペ風水餃子；生ハムとアボカドの水餃子　ほか）
揚げ餃子（海老１本包み！エビフライ揚げ餃子；インド風サモサ揚げ餃子　ほか）

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