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八訂準拠ビジュアル食品成分表 ２０２５ 利用可

「新しい食生活を考える会」／編著 -- 大修館書店 -- 2025.4 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.51/ｱﾀﾗ/一般 122661708 一般 利用可

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タイトル 八訂準拠ビジュアル食品成分表
書名ヨミ ハチテイ　ジュンキョ　ビジュアル　ショクヒン　セイブンヒョウ
巻次 ２０２５
副書名 食品解説つき
著者名 「新しい食生活を考える会」 ／編著  
著者ヨミ アタラシイ　ショクセイカツ　オ　カンガエル　カイ  
出版者 大修館書店  
出版年 2025.4
ページ数等 ３３８，７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 電子書籍付
一般件名 食品成分表  
ISBN 4-469-27018-0
ISBN13桁 978-4-469-27018-1
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120660433
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
NDC10版 498.51

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
調理による重量変化率
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理済み流通食品類
市販食品
体のしくみと栄養素
調理の基本
食品の衛生・安全と選択
アミノ酸成分表
日本人の食事摂取基準
健康づくりのための指針
食品群の種類・特徴と摂取量のめやす
食品名別さくいん
（八訂）増補２０２３年　新規収載食品

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