資料詳細

サステナビリティの隘路利用可

藤原　なつみ／著 -- 新泉社 -- 2025.2 -- 675.2

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	675.2/ﾌｼﾜ/一般	122637427	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	サステナビリティの隘路
書名ヨミ	サステナビリティ　ノ　アイロ
副書名	「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
著者名	藤原　なつみ／著
著者ヨミ	フジワラ，ナツミ
出版者	新泉社
出版年	2025.2
ページ数等	２７３，９ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	内容：「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか．　社会的実践理論．　食の消費をとらえ直す．　有機農産物の流通経路の多様化．　消費者の食への関心．　生活クラブにおける〈実践〉．　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討．　サステナビリティの隘路を切りひらく
一般注記	表紙のタイトル：Ｓｕｓｔａｉｎａｂｉｌｉｔｙ　Ｄｉｌｅｍｍａ
一般件名	消費者行動 , 環境倫理
ISBN	4-7877-2410-X
ISBN13桁	978-4-7877-2410-6
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120660170
NDC8版	675.2
NDC9版	675.2
NDC10版	675.2
内容紹介	私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながらその実現はなぜ難しいのか。消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。
著者紹介	九州産業大学グローバル・フードビジネス・プログラム准教授。名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程修了。博士（環境学）。専門は環境社会学、主な研究テーマは持続可能な食の消費。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
序章　「持続可能な消費」の実現はなぜ難しいのか
第１章　社会的実践理論―合理的な選択ができない消費へのアプローチ
第２章　食の消費をとらえ直す―“行為”から“実践”へ
第３章　有機農産物の流通経路の多様化―産消提携から市場へ
第４章　消費者の食への関心―食の安全と持続可能性
第５章　生活クラブにおける“実践”―「持続可能な消費」を実現するしくみ
第６章　持続可能な食の消費の実現に向けたアプローチの検討
終章　サステナビリティの隘路を切りひらく

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