資料詳細

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー利用可

飯島　真里子／著 -- 京都大学学術出版会 -- 2025.2 -- 617.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	617.3/ｲｲｼ/一般	122461455	一般	利用可

タイトル	コナコーヒーのグローバル・ヒストリー
書名ヨミ	コナ　コーヒー　ノ　グローバル　ヒストリー
副書名	太平洋空間の重層的移動史
著者名	飯島　真里子／著
著者ヨミ	イイジマ，マリコ
出版者	京都大学学術出版会
出版年	2025.2
ページ数等	３３３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般注記	並列タイトル：Ａ　Ｇｌｏｂａｌ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ｋｏｎａ　Ｃｏｆｆｅｅ
一般件名	コーヒー－栽培－歴史 , 移民・植民－ハワイ州－歴史
ISBN	4-8140-0567-9
ISBN13桁	978-4-8140-0567-3
定価	３２００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120657964
NDC8版	617.3
NDC9版	617.3
NDC10版	617.3
内容紹介	既存のコーヒー研究において周縁化されてきたハワイ島コナを中心に据えることにより、コーヒーのグローバル・ヒストリーに新たな展開を提示。コナコーヒー栽培を「生業」とした複数の移民集団の経験から、多様かつ複雑な関係において描写する。
著者紹介	１９７７年神奈川県生まれ。博士（歴史）。上智大学外国語学部卒業。英国オックスフォード大学ＭＰｈｉｌ課程、ＤＰｈｉｌ課程修了。東京純心女子大学講師を経て、現在、上智大学外国語学部教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
序章　コナコーヒーをめぐる歴史叙述
第１章　ハワイ諸島へのコーヒーの移植―英帝国の植物帝国主義と米国宣教師の活動
第２章　誰がコーヒーを産業化するのか―王国の主権と農業振興政策
第３章　米国への併合とコーヒー産業―ハワイ共和国の移民・入植政策
第４章　コナの「日本村」とコーヒー―日本帝国の「国産」コーヒー誕生
補論　グローバル・ヒストリーを紡ぎ出す
第５章　コナ「哀史」とそれを継ぐ者たち―日系、ラテン系、新たな担い手のゆくえ
第６章　スペシャルティとは何か―「コナコーヒー」のアイデンティティ
終章　太平洋史の結節点としてのコナ