資料詳細

応用栄養学利用可

栢下　淳／編 -- 羊土社 -- 2025.2 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.55/ｵｳﾖ/一般	122712394	一般	利用可

タイトル	応用栄養学
書名ヨミ	オウヨウ　エイヨウガク
シリーズ名	栄養科学イラストレイテッド
著者名	栢下　淳／編, 上西　一弘／編
著者ヨミ	カヤシタ，ジュン , ウエニシ，カズヒロ
出版者	羊土社
出版年	2025.2
ページ数等	２７６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	第３版
一般件名	栄養学
ISBN	4-7581-1379-3
ISBN13桁	978-4-7581-1379-3
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120657003
NDC8版	498.55
NDC9版	498.55
NDC10版	498.55
著者紹介	【栢下淳】県立広島大学地域創生学部地域創生学科教授。大阪府出身。徳島大学医学部栄養学科卒、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。管理栄養士。博士（栄養学）。専門は栄養学。日本静脈経腸栄養学会評議員など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【上西一弘】女子栄養大学栄養生理学研究室教授。徳島県出身。徳島大学医学部栄養学科卒、徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。管理栄養士。博士（栄養学）。専門は栄養生理学。日本栄養改善学会理事ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）