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イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く 利用可

宮嶋　勲／著 -- 大和書房 -- 2025.2 -- 293.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 293.7/ﾐﾔｼ/一般Ｈ 122638425 一般 利用可

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タイトル イタリアの「幸せのひと皿」を食べに行く
書名ヨミ イタリア　ノ　シアワセ　ノ　ヒトサラ　オ　タベ　ニ　イク
シリーズ名 だいわ文庫
著者名 宮嶋　勲 ／著  
著者ヨミ ミヤジマ，イサオ  
出版者 大和書房  
出版年 2025.2
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ １５ｃｍ
一般件名 イタリア－紀行 , イタリア料理  
ISBN 4-479-32119-5
ISBN13桁 978-4-479-32119-4
定価 ８４０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120597167
NDC8版 293.7
NDC9版 293.7
NDC10版 293.7
内容紹介 地方色豊かな食とマンマの愛情たっぷりの料理、心温かな人たちと出会うひと皿の旅。イタリアグルメガイド『ガンベロ・ロッソ・レストランガイド』の覆面調査員を務めたエピソードも収めた、イタリア料理にまつわるエッセイ集。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　「個室」のないレストラン　ローマ
第２章　“シンプル”と“わかりやすさ”の魅力　トスカーナ
第３章　幸せの記憶を呼び覚ますラザーニャ　エミリア
第４章　人々の知恵が詰まった奥深い一皿　ヴェネト
第５章　地味だが一度行ったら離れられない　ピエモンテ
第６章　地中海文明と食をたどる　シチリア
第７章　頑なさと美食　サルデーニャ
第８章　リストランテの向こう側

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