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野草とハーブのレシピ 貸出中

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2025.2 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ﾔｿｳ/一般 122407078 一般 利用可 団体貸出

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タイトル 野草とハーブのレシピ
書名ヨミ ヤソウ　ト　ハーブ　ノ　レシピ
副書名 よもぎ、たんぽぽ、どくだみ、すぎな
シリーズ名 うかたまＢＯＯＫＳ
著者名 農山漁村文化協会 ／編  
著者ヨミ ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2025.2
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（蔬菜） , 食用植物 , ハーブ  
ISBN 4-540-24171-0
ISBN13桁 978-4-540-24171-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120655935
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
NDC10版 596.37
内容紹介 おなじみの草だんごから、よもぎのごま和え、花のエキスと砂糖を煮詰めたたんぽぽ蜜、スギナの蒸しパン、どくだみの生春巻きなどオドロキの味まで。野草とハーブをさまざまなかたちで暮らしにいかす工夫を紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
よもぎを食べる・使う
たんぽぽの花と葉を食べる
もっといろいろ草と花のおやつ
初夏はどくだみ仕事
農家が教えるハーブ料理
お茶とチンキと蒸留水

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