資料詳細

珈琲こだわり座談集利用可

関口　一郎／編 -- いなほ書房 -- 2025.2 -- 596.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.7/ｺﾋｺ/一般	122556261	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	珈琲こだわり座談集
書名ヨミ	コーヒー　コダワリ　ザダンシュウ
副書名	カフェ・ド・ランブル
著者名	関口　一郎／編
著者ヨミ	セキグチ，イチロウ
出版者	いなほ書房
出版年	2025.2
ページ数等	１８０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
版表示	新版
内容細目	内容：喫茶業界へズバリ直言！　襟立博保述．　自家焙煎って何だ！　鈴木誉志男述．　珈琲を透して　森光宗男述．　琥珀色のくつろぎ　常盤新平述．　付録　コーヒー読本
一般件名	コーヒー
ISBN	4-434-35473-6
ISBN13桁	978-4-434-35473-1
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120655391
NDC8版	596.7
NDC9版	596.7
NDC10版	596.7
内容紹介	昭和２３年に開店した喫茶店「カフェ・ド・ランブル」。日本で戦後初めて自家焙煎でコーヒー飲みに特化した店の店主である著者が、さまざまなコーヒー業界の関係者と語りつくした対談集。喫茶業界へさまざまな提言を行う。
著者紹介	１９１４年、東京浅草に生まれる。学生時代より、コーヒーに親しむ。１９４８年、銀座に「アルカロイド飲料研究所」という便宜上の名称のもと、現在の「カフェ・ド・ランブル」のもとを開設。コーヒーだけの店、そして日本の自家焙煎珈琲店の草分けとなる。現在、「（株）カフェ・ド・ランブル」経営。「日本パイプスモーカーズクラブ」世話人代表。「東京都アーチェリー協会」顧問。「ジャパンビッグゲームフィッシングクラブ」会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
喫茶業界へズバリ直言！	襟立　博保／述
自家焙煎って何だ！	鈴木　誉志男／述
珈琲を透して	森光　宗男／述
琥珀色のくつろぎ	常盤　新平／述
付録　コーヒー読本

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