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パティシエのお仕事を見にいく利用不可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2025.2 -- K588.3

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タイトル	パティシエのお仕事を見にいく
書名ヨミ	パティシエ　ノ　オシゴト　オ　ミ　ニ　イク
副書名	そして、お菓子のつくり方もおしえてもらう
著者名	柴田書店／編
著者ヨミ	シバタ　ショテン
出版者	柴田書店
出版年	2025.2
ページ数等	１４３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	パン・菓子製造業 , 菓子
ISBN	4-388-06392-4
ISBN13桁	978-4-388-06392-5
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120654458
NDC8版	K588.3
NDC9版	K588.3
NDC10版	K588.3
内容紹介	実際にパティシエが働いている姿や、お菓子ができ上がるまでの工程を、たくさんの写真を交えながら紹介。ケーキ屋さんや焼き菓子屋さん、ドーナツ屋さんなどさまざまなお菓子づくりの現場に密着し、家で作れるお菓子の作り方も解説する。