資料詳細

大地からの中国史利用可

大澤　正昭／著 -- 東方書店 -- 2025.1 -- 612.22

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	612.2/ｵｵｻ/一般	122407854	一般	利用可

タイトル	大地からの中国史
書名ヨミ	ダイチ　カラ　ノ　チュウゴクシ
副書名	史料に語らせよう
シリーズ名	東方選書
副叢書名	６４
著者名	大澤　正昭／著
著者ヨミ	オオサワ，マサアキ
出版者	東方書店
出版年	2025.1
ページ数等	３５７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	中国－農業－歴史
ISBN	4-497-22501-1
ISBN13桁	978-4-497-22501-6
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120654023
NDC8版	612.22
NDC9版	612.22
NDC10版	612.22
内容紹介	主食であるコメ・コムギの栽培から、コムギの加工食品である「餅（へい）」「麺」、農具の発展、お茶・野菜の栽培、養蚕のための桑の栽培、肥料まで、皇帝や官僚たちが動かす国家を、食糧・衣料の生産によって支えてきた農民の姿を史料から丹念に掘り起こす。
著者紹介	１９４８年仙台市生まれ。１９７０年京都大学文学部史学科東洋史学専攻卒業。１９７５年同大学院文学研究科博士課程単位取得退学。１９９７年京都大学博士（農学）。専門は中国前近代史、農業史、唐宋時代の社会史。奈良大学文学部講師、埼玉大学教養学部助教授、上智大学文学部教授などを経て、名誉教授。現在（公財）東洋文庫研究員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
序章　中国農業史の空間、時間、視点
一章　田植って必要？―田植法略史
二章　乾燥地だって農業ができる―華北乾地農法の開発と二年三毛作
三章　餅はモチでなく、麺はうどんではない―『斉民要術』と『太平広記』から
四章　犂のトリセツ―長床犂略史
五章　「日常茶飯事」っていつから？
六章　唐の都・長安の畑から―カブラ類略史
七章　綺羅、星のごとし―絹織物は桑の葉でできている？
八章　「糞」の行方―肥料略史
終章　農業は永遠に続く