食品表示検定協会/編著 -- ダイヤモンド・リテイルメディア -- 2025.1 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 Ad/ 498.54/シヨク/一般 122634680 一般 利用可

資料詳細

タイトル 食品表示検定認定テキスト
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ ニンテイ テキスト
巻次 中級
副書名 「食品」の安全と信頼をめざして
著者名 食品表示検定協会 /編著  
著者ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ  
出版者 ダイヤモンド・リテイルメディア  
出版年 2025.1
ページ数等 415p
大きさ 21cm
版表示 改訂9版
一般件名 食品表示  
ISBN 4-478-09093-9
ISBN13桁 978-4-478-09093-0
定価 2700円
問合わせ番号(書誌番号) 1120651363
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
NDC10版 498.54

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 食品表示を規定している法の体系
第2章 生鮮食品の表示
第3章 加工食品の表示
第4章 事例でわかる食品表示
第5章 表示の個別解説
第6章 栄養成分表示の解説