資料詳細

サプリメントの不都合な真実利用可

畝山　智香子／著 -- 筑摩書房 -- 2025.1 -- 498.5

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	498.5/ｳﾈﾔ/一般Ｓ	122562872	一般	利用可

タイトル	サプリメントの不都合な真実
書名ヨミ	サプリメント　ノ　フツゴウ　ナ　シンジツ
シリーズ名	ちくま新書
副叢書名	１８３７
著者名	畝山　智香子／著
著者ヨミ	ウネヤマ，チカコ
出版者	筑摩書房
出版年	2025.1
ページ数等	２１７，３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	栄養補助食品
ISBN	4-480-07666-2
ISBN13桁	978-4-480-07666-3
定価	８８０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120650878
NDC8版	498.5
NDC9版	498.5
NDC10版	498.5
内容紹介	健康食品の広告には安全性などをほとんど伝えないものも多く、そこには黒い真実が存在する。サプリメントを中心とした「いわゆる健康食品」について、消費者が知っておくべき基本的な情報を解説。それらを踏まえ、より良い健康食品とのつきあいかたを伝える。
著者紹介	宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期課程修了。薬学博士。専門は薬理学・生化学。現在は国立医薬品食品衛生研究所客員研究員。著書に『食品添加物はなぜ嫌われるのか』『ほんとうの「食の安全」を考える』（化学同人）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
第一章　それでも飲みますか？―紅麹問題から考える
第二章　そもそも健康食品って？
第三章　食品が安全ってどういうこと？
第四章　海外のサプリメント規制はどうなっている？
第五章　食品と医薬品の境界線
第六章　サプリメントを飲む前に知っておきたいこれだけのこと