資料詳細

菜食菓子店利用可

ミトラカルナ／著 -- グラフィック社 -- 2025.1 -- 596.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.6/ﾐﾄﾗ/一般	122551891	一般	利用可

タイトル	菜食菓子店
書名ヨミ	サイショク　カシテン
副書名	オイル、スパイス、ハーブで作る大人のクッキー。
著者名	ミトラカルナ／著
著者ヨミ	ミトラカルナ
出版者	グラフィック社
出版年	2025.1
ページ数等	１１０ｐ
大きさ	２４ｃｍ
版表示	増補版
一般件名	菓子 , 香辛料 , ハーブ
ISBN	4-7661-3996-8
ISBN13桁	978-4-7661-3996-9
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120650609
NDC8版	596.6
NDC9版	596.65
NDC10版	596.65
内容紹介	おうちで眠っているスパイスやハーブなどを、料理やお茶だけでなく、ちょっとお菓子に取り入れて。自分好みの組み合わせで、楽しく美味しく作れるクッキーのレシピ集。ザクザク薄焼きクッキーとしっとり厚焼きクッキーの２種類のレシピを掲載する。
著者紹介	ふるやまさこ。食意識の高い母の影響で、自身もいつの間にか、身体に負担をかけないやさしい食材を使った料理を好み、味に対しての鋭い感覚を磨く。食品販売などを経て、２００７年「王さまのおやつ」で菓子販売をスタート。同時期、東京都にて「トリトリノキ」をオープン。２０１２年より菜食菓子店「ミトラカルナ」スタートする。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
スパイスが香る焼き菓子（カルダモンチャイクッキー；ピンクペッパーバニラクッキー；コリアンダーキャロブクッキー　ほか）
ハーブを味わう焼き菓子（カモミールシトラスクッキー；ハーブアーモンドクッキー；ローズマリージンジャークッキー　ほか）
日本茶と楽しむ焼き菓子（えごまカレークッキー；ひじきクッキー；おむすびクッキー　ほか）