資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法 利用可

市川　ヒロトモ／著 -- ぱる出版 -- 2025.1 -- 673.9

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 673.9/ｲﾁｶ/一般 122554564 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法
書名ヨミ ミケイケン　カラ　ノ　ジカ　バイセン　コーヒー　ショップ　デ　ドクリツ　スル　ホウホウ
著者名 市川　ヒロトモ ／著  
著者ヨミ イチカワ，ヒロトモ  
出版者 ぱる出版  
出版年 2025.1
ページ数等 ２７１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 喫茶店 , コーヒー  
ISBN 4-8272-1486-7
ISBN13桁 978-4-8272-1486-4
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120650345
NDC8版 673.9
NDC9版 673.98
NDC10版 673.98
内容紹介 コーヒーを使った商売の本質的で実践的なノウハウ、すなわち「売上の作り方」を含めて、未経験からでも安全にコーヒーショップを開業できるようなノウハウをまとめた１冊。抱えるリスクを極力低くし、開業のハードルを下げるためのエッセンスを公開する。
著者紹介 株式会社ＩＮＤＩＧＯ　ＣＯＦＦＥＥ　ＷＯＲＫＳ代表。都心にてコーヒー専門店チェーンを立ち上げた後、個人としても自家焙煎コーヒー店を開業。カフェの開業や経営についてブログやＹｏｕＴｕｂｅで発信。著書に『ダブルワークからはじめる　カフェ・コーヒーショップのつくり方』（ぱる出版）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　開業までの最低限の準備とは
２　コーヒーショップのネット集客入門
３　コーヒー生豆の仕入れ・選び方・焙煎度合い決定方法
４　自分のスタイルに合った焙煎機の選び方
５　自分のお店のスタイルに合ったコーヒーマシン・必要設備の選び方
６　テナント選びのコツ
７　コーヒーショップの内装のやり方
８　実店舗でのコーヒー豆の売り方
９　コーヒーショップがやるべき商材の全て
１０　プライス・メニュー・掲示物・ＰＯＰ・販促物の作り方、コツ
１１　コーヒービジネスの法律関連（資格・届出・食品表示・賞味期限など）
１２　事業計画・収支例・オペレーション

ページの先頭へ