資料詳細

最高においしいコーヒーの淹れ方貸出中

ジェームズ・ホフマン／著 -- ＳＢクリエイティブ -- 2024.12 -- 596.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	X新/ 596.7/ﾎﾌﾏ/一般	122598009	一般	利用可	個人貸出

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資料詳細

タイトル	最高においしいコーヒーの淹れ方
書名ヨミ	サイコウ　ニ　オイシイ　コーヒー　ノ　イレカタ
副書名	バリスタチャンピオンがホームバリスタに教える秘訣と楽しみ
著者名	ジェームズ・ホフマン／著, 井崎　英典／監修, 牛原　眞弓／訳, 酒井　章文／訳
著者ヨミ	ホフマン，ジェームズ , イザキ，ヒデノリ , ウシハラ，マユミ , サカイ，アキフミ
出版者	ＳＢクリエイティブ
出版年	2024.12
ページ数等	２２３ｐ
大きさ	２２ｃｍ
原書名	原タイトル：Ｈｏｗ　ｔｏ　Ｍａｋｅ　ｔｈｅ　Ｂｅｓｔ　Ｃｏｆｆｅｅ　ａｔ　Ｈｏｍｅ
一般件名	コーヒー
ISBN	4-8156-2397-X
ISBN13桁	978-4-8156-2397-5
定価	２２５０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120648322
NDC8版	596.7
NDC9版	596.7
NDC10版	596.7
内容紹介	コーヒー業界のレジェンド、ジェームズ・ホフマンが、複雑でわかりにくいコーヒーの世界を、ユーモアを交えながら解説。おいしいコーヒーのさまざまな特徴を紹介しながら、コーヒーの淹れ方の秘訣を伝授する。
著者紹介	【ジェームズ・ホフマン】１９７９年、イギリス・イングランドのスタッフォード生まれ。ダラム大学卒業。２００７年に東京で開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝し、イギリスのサード・ウェーブ・コーヒーのパイオニアと呼ばれるようになる。翌年にスクエア・マイル・コーヒー・ロースターズを共同設立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【井崎英典】１９９０年、福岡県生まれ。法政大学国際文化学部卒業。２０１４年、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップでアジア人初の優勝を飾る。コーヒーコンサルタントとして、国内外で広く活躍し、日本マクドナルドの「プレミアムローストコーヒー」などの監修も手がけている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　おいしいコーヒー豆の買い方
２　おいしいコーヒーに必要なもの
３　コーヒーのテイスティング
４　おいしいコーヒーの淹れ方
５　アイスコーヒーとコールド・ブリュー
６　おいしいエスプレッソの淹れ方

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