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季節を味わう初めてのびん詰め 利用可

ｑｉｌｌｉｌｌｙ／著 -- 山と溪谷社 -- 2025.1 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｷﾘﾘ/一般 122584976 一般 利用可

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タイトル 季節を味わう初めてのびん詰め
書名ヨミ キセツ　オ　アジワウ　ハジメテ　ノ　ビンズメ
シリーズ名 料理とお菓子
著者名 ｑｉｌｌｉｌｌｙ ／著  
著者ヨミ キリリィ  
出版者 山と溪谷社  
出版年 2025.1
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理 , 食品保存  
ISBN 4-635-45084-8
ISBN13桁 978-4-635-45084-3
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120646303
NDC8版 596
NDC9版 596
NDC10版 596
内容紹介 グレープフルーツのマリネ、青梅シロップ、柿ジャム…。季節の旬の食材を活かした、日常で簡単にできる手作りびん詰めレシピの本。どの季節からでも気軽に始められるびん詰めレシピ３４のほか、下処理、びん詰めを使ったアレンジレシピまでを紹介する。
著者紹介 セキネユリ。１９８３年、埼玉生まれ。息子と娘、夫の４人暮らし。季節の食材を使った台所仕事の記録や家事の様子を撮影し、ひとりごとを添えてインスタグラムに発信中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　春　新しい季節のはじまり（グレープフルーツの下処理；ふきの下処理　ほか）
２　夏　さわやかな風を感じる瓶詰（実山椒の下処理；赤紫蘇の下処理　ほか）
３　秋　実り豊かな秋の瓶詰（栗の下処理；栗の渋皮煮　ほか）
４　冬　心も体もぽかぽかにあたためる瓶詰（みかんの下処理；みかんのシロップ漬け　ほか）

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