井上 浩一/編著 -- 建帛社 -- 2024.11 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.55/イノウ/一般 122406344 一般 利用可

資料詳細

タイトル 公衆栄養学
書名ヨミ コウシュウ エイヨウガク
シリーズ名 Nブックス
著者名 井上 浩一 /編著, 小林 実夏 /編著, 井上 栄 /〔ほか〕共著  
著者ヨミ イノウエ,コウイチ , コバヤシ,ミナツ , イノウエ,サカエ  
出版者 建帛社  
出版年 2024.11
ページ数等 217p
大きさ 26cm
版表示 6訂
一般注記 日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠
一般件名 栄養学  
ISBN 4-7679-0766-7
ISBN13桁 978-4-7679-0766-6
定価 2800円
問合わせ番号(書誌番号) 1120643335
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
NDC10版 498.55
著者紹介 【井上浩一】駒沢女子大学人間健康学部元教授、管理栄養士。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 
著者紹介 【小林実夏】大妻女子大学家政学部教授、博士(医学)、管理栄養士。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 公衆栄養の概念
第2章 健康・栄養問題の現状と課題
第3章 栄養政策
第4章 健康・食育対策と地方計画
第5章 諸外国の栄養状況と施策
第6章 食事摂取基準の活用方法
第7章 栄養疫学
第8章 地域診断と公衆栄養マネジメント
第9章 公衆栄養プログラムの展開