石川 伸一/監修 -- フレーベル館 -- 2024.11 -- K588.09

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/フトテ-1/児童H 122544848 児童 利用可

資料詳細

タイトル フードテックとSDGs
書名ヨミ フードテック ト エスディージーズ
巻次
巻書名 カブトムシからはじまる循環型社会
巻書名 カブトムシからはじまる循環型社会
著者名 石川 伸一 /監修  
著者ヨミ イシカワ,シンイチ  
出版者 フレーベル館  
出版年 2024.11
ページ数等 31p
大きさ 27cm
一般件名 食品工業 , 持続可能な開発 , カブトムシ , 循環型社会  
ISBN 4-577-05303-9
ISBN13桁 978-4-577-05303-4
定価 3200円
問合わせ番号(書誌番号) 1120642188
NDC8版 K588.09
NDC9版 K588.09
NDC10版 K588.09
内容紹介 環境を壊さずに食料の供給を効率的におこなうシステムの実現を、カブトムシのプラント飼育によって目指す企業を紹介。起業時のひらめき、困難と努力などがまんがでわかる。フードテックによって地球を守る取り組みを図で解説する。シリーズ第1巻。
著者紹介 宮城大学食産業学群教授。東北大学農学部卒業。東北大学大学院農学研究科修了。北里大学助手・講師、カナダ・ゲルフ大学食品科学部客員研究員などを経て、現職。専門は、食品学、調理学、栄養学。著書に、『クック・トゥ・ザ・フューチャー』(グラフィック社)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 カブトムシってすごい!
2章 カブトムシでどんなことができるの?(ごみをへらせる!;ふんを肥料にできる!;養しょく魚のえさにできる;地いきが元気になる;カブトムシを通じてSDGsを学ぶ;へラクレスオオカブトのプラントをチェック!;コオロギが食べられるってホント!?)
3章 「循環型社会」で未来を変えよう!(循環型社会とは;今は“使い捨て”社会;できることをやってみよう!;未来の社会を想像しよう)
おまけ カブトムシで地球をすくう!