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肉の作りおき 貸出中

橋本　彩子／著 -- 主婦と生活社 -- 2024.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ﾊｼﾓ/一般 122541926 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 肉の作りおき
書名ヨミ ニク　ノ　ツクリオキ
副書名 オーブンに放りこむだけ！
著者名 橋本　彩子 ／著  
著者ヨミ ハシモト，サイコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2024.11
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（肉） , 料理（魚）  
ISBN 4-391-16356-X
ISBN13桁 978-4-391-16356-8
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120638620
NDC8版 596.3
NDC9版 596.33
NDC10版 596.33
内容紹介 下処理をした豚かたまり肉や鶏肉をオーブンに放り込んで焼くだけの作りおき料理のレシピ集。日常を助けるカジュアルなおかずから、お気に入りの器に盛りつけたくなるようなごちそうまで、幅広い料理を紹介する。
著者紹介 料理家・栄養士。「ＦＯＯＤＬＥＴＴＥＲ」主宰。食品メーカーを経て、ケータリング＆フードユニット「ＣＵＥＬ」に７年間在籍。独立後はル・コルドンブルーでフランス料理の基礎を学んだ後、２０２２年、東京・新富町にアトリエをオープン。料理教室、プライベートレストラン、企業のメニュー開発など、多方面で精力的に活動中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
豚肉
鶏もも肉
鶏胸肉
丸鶏
ひき肉
牛肉
魚

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