資料詳細

日本の果物はすごい貸出中

竹下　大学／著 -- 中央公論新社 -- 2024.9 -- 625.021

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	625/ﾀｹｼ/一般Ｓ	122603957	一般	利用可	団体貸出

タイトル	日本の果物はすごい
書名ヨミ	ニホン　ノ　クダモノ　ワ　スゴイ
副書名	戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい
シリーズ名	中公新書
副叢書名	２８２２
著者名	竹下　大学／著
著者ヨミ	タケシタ，ダイガク
出版者	中央公論新社
出版年	2024.9
ページ数等	３０４ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	果実－日本－歴史
ISBN	4-12-102822-8
ISBN13桁	978-4-12-102822-8
定価	１０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120630763
NDC8版	625.021
NDC9版	625.021
NDC10版	625.021
内容紹介	日本の歴史を語るのに果物は欠かせない。なぜ柿は平安時代から生活用品だったのか。徳川家康はなぜ関ヶ原の戦い直前に柿と桃に願をかけたのか…。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く。
著者紹介	１９６５年、東京都生まれ。１９８９年、千葉大学園芸学部卒業。キリンビールに入社後、新規事業としてゼロから育種プログラムを立ち上げ、同社アグリバイオ事業随一の高収益ビジネスモデルを確立。一般財団法人食品産業センター勤務等を経て独立。農作物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やコンサルティング等を行っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
第１章　柑橘―家康が愛して以来日本人を虜にした果物
第２章　カキ―いにしえより日本人と苦楽をともにしてきた果樹
第３章　ブドウ―謎の品種が日本で興した２つの産業
第４章　イチゴ―日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近く
第５章　メロン―大隈重信が流行らせた明治貴族の食べ物
第６章　モモ―神聖な果実から人間との共生を選んだ植物