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ジャパニーズウイスキー入門 利用可

稲垣　貴彦／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2024.9 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 588.5/ｲﾅｶ/一般Ｓ 122603775 一般 利用可

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タイトル ジャパニーズウイスキー入門
書名ヨミ ジャパニーズ　ウイスキー　ニュウモン
副書名 現場から見た熱狂の舞台裏
シリーズ名 角川新書
副叢書名 Ｋ－４６４
著者名 稲垣　貴彦 ／〔著〕  
著者ヨミ イナガキ，タカヒコ  
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ  
出版年 2024.9
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 ウィスキー－日本－歴史  
ISBN 4-04-082514-4
ISBN13桁 978-4-04-082514-4
定価 ９４０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120628926
NDC8版 588.57
NDC9版 588.57
NDC10版 588.57
内容紹介 なぜ、近年「日本のウイスキー」が注目されているのか。そして、それを一時のブームで終わらせず、一国の文化にするために何ができるのか。蒸留所経営者兼ブレンダーがウイスキー製造の歴史から現状までをレポートし、日本ウイスキー界の希望と課題を示す。
著者紹介 若鶴酒造株式会社代表取締役社長（５代目）。三郎丸蒸留所マスターブレンダー兼マネージャー。１９８７年生まれ。富山県出身。大阪大学経済学部卒業後、東京の外資系ＩＴ企業に就職。２０１５年、実家である若鶴酒造に戻り、曾祖父が始めたウイスキー造りを引き継ぐ。現在は、自らの経験を活かした蒸留所のコンサルティングも手掛け、世界初のジャパニーズウイスキーボトラーズＴ＆Ｔ　ＴＯＹＡＭＡを設立している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　ジャパニーズウイスキーの世界（ウイスキーの基礎知識；ジャパニーズウイスキー百年史；ジャパニーズウイスキーの基準とバルクウイスキー；クラフトウイスキーとは？注目のクラフトウイスキー蒸留所；モルトウイスキーの製造工程）
第２部　蒸留所を造り、熟成させ、未来につなぐ（蒸留所の再興―若鶴酒造の歴史とクラウドファンディング；蒸留所の進化―ＺＥＭＯＮの発明、地元材での樽づくり；蒸留所の未来―スコットランド視察からボトラーズプロジェクトへ）
【鳥取県関係】倉吉事件 85-87

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