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一般教養としてのサプリメント学 利用可

杉浦　克己／著 -- 草思社 -- 2024.8 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.58/ｽｷｳ/一般 122513420 一般 利用可

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タイトル 一般教養としてのサプリメント学
書名ヨミ イッパン　キョウヨウ　ト　シテ　ノ　サプリメントガク
著者名 杉浦　克己 ／著  
著者ヨミ スギウラ，カツミ  
出版者 草思社  
出版年 2024.8
ページ数等 ２３７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 栄養補助食品  
ISBN 4-7942-2682-9
ISBN13桁 978-4-7942-2682-2
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120625847
NDC8版 498.5
NDC9版 498.583
NDC10版 498.583
内容紹介 何のためにサプリを飲むのか？なぜサプリが必要なのか？サプリとかしこく付き合うための基本情報が詰まった１冊。納得して摂取するためにおさえておきたいサプリの現状と、その背景をわかりやすく解説する。
著者紹介 １９５７年、東京都出身。東京大学大学院博士課程（身体運動科学）修了、博士（学術）。現在、立教大学スポーツウエルネス学部特別専任教授。専門はスポーツ栄養学。２００８年から立教大学教授となり、２０２３年から特別専任教授。大学では体育会の栄養サポートだけでなく、子どもから高齢者までの食育および東日本大震災の復興支援にも活動の場を広げ、スポーツ栄養学を指導してきた。新座市健康づくり推進協議会副会長も務めている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　サプリメントって何？
第２章　サプリメントの歴史
第３章　サプリメント理解のための栄養学
第４章　危ないサプリメント
第５章　サプリメントのマーケティング
第６章　スポーツサプリメント
第７章　ダイエットとサプリメント
第８章　生活習慣病とサプリメント
第９章　アンチエイジングとサプリメント
第１０章　フードファディズムとメディアリテラシー
第１１章　サプリメント批判に答える

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