資料詳細

まるごと海藻レシピＢＯＯＫ利用可

井澤　由美子／著 -- 家の光協会 -- 2024.8 -- 596.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.3/ｲｻﾜ/一般	122601738	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	まるごと海藻レシピＢＯＯＫ
書名ヨミ	マルゴト　カイソウ　レシピ　ブック
副書名	腸活のスーパーフード
著者名	井澤　由美子／著, 江田　証／医学監修
著者ヨミ	イザワ，ユミコ , エダ，アカシ
出版者	家の光協会
出版年	2024.8
ページ数等	１１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理 , 海藻
ISBN	4-259-56810-8
ISBN13桁	978-4-259-56810-8
定価	１７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120625606
NDC8版	596.3
NDC9版	596.3
NDC10版	596.3
内容紹介	実は、良質なたんぱく源である海藻類。水溶性食物繊維やミネラルが豊富で、食べ続けることで健康維持や筋肉作りにも役立つ。そんなスーパーフードである海藻の健康効果を紹介し、バリエーション豊かなレシピを掲載する。
著者紹介	【井澤由美子】料理家、養生デザイナー。調理師、国際中医薬膳師・国際中医師。テレビの料理番組ほか、雑誌や書籍、商品開発、企業ＣＭ、カタログ、店舗プロデュース、講演、執筆などで幅広く活躍。著書多数。東京食薬Ｌａｂｏ主宰。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【江田証】消化器病専門医。医学博士。江田クリニック院長。自治医科大学大学院医学研究科修了。日本消化器病学会専門医。日本消化器内視鏡学会専門医。日本抗加齢医学会専門医。日本ヘリコバクター学会認定ピロリ感染症認定医。米国消化器病学会（ＡＧＡ）インターナショナルメンバーを務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　海藻まるわかり図鑑（わかめ；昆布；のり；ひじき；めかぶ；もずく；寒天）
２　体をととのえる海藻レシピ（お目覚めスープ；リセット小鉢；効果アップの食べ合わせ；調味料と保存食）
３　海藻別レシピ（わかめ；昆布；のり；ひじき；めかぶ；もずく；寒天）

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