資料詳細

食品衛生学貸出中

宮本　敬久／編 -- 東京化学同人 -- 2024.7 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.54/ｼﾖｸ/一般	122548831	一般	利用可	予約別置

タイトル	食品衛生学
書名ヨミ	ショクヒン　エイセイガク
シリーズ名	新スタンダード栄養・食物シリーズ
副叢書名	８
著者名	宮本　敬久／編
著者ヨミ	ミヤモト，タカヒサ
出版者	東京化学同人
出版年	2024.7
ページ数等	２３５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
版表示	第３版
一般件名	食品衛生
ISBN	4-8079-1684-X
ISBN13桁	978-4-8079-1684-9
定価	２６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120622383
NDC8版	498.54
NDC9版	498.54
NDC10版	498.54
著者紹介	１９５９年熊本県に生まれる。１９８１年九州大学農学部卒。１９８６年九州大学大学院農学研究科修了。現、九州大学大学院農学研究院特任教授、九州大学名誉教授。専門は食糧化学工学、農学博士。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）