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グルテンフリーのひと皿ごはん 利用可

たかせ　さと美／著 -- すみれ書房 -- 2024.7 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ﾀｶｾ/一般 122397643 一般 利用可

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タイトル グルテンフリーのひと皿ごはん
書名ヨミ グルテン　フリー　ノ　ヒトサラ　ゴハン
副書名 小麦粉と白砂糖をやめると、体はみるみるラクになる
著者名 たかせ　さと美 ／著  
著者ヨミ タカセ，サトミ  
出版者 すみれ書房  
出版年 2024.7
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-909957-41-3
ISBN13桁 978-4-909957-41-2
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120616878
NDC8版 596
NDC9版 596
NDC10版 596
内容紹介 簡単だから続けられて、続けていくと体がラクになる。グルテンフリーとあわせて、白砂糖や化学調味料を使わないレシピを紹介。身近な材料で簡単にできて、食べたら元気になる６０品の料理を掲載する。
著者紹介 料理人。食育活動家。調理師専門学校で基礎を学んだ後、外資系ホテル、個人オーナー店、ナチュラルフレンチ店等で研鑽を積む。自身の体調不良の経験からグルテンフリーのレシピ研究に取り組み、薬膳食の学びを深める。「食で人を助ける」ことにみずからの使命を見出し、グルテンフリーのケータリング「ｋｉｚａｇｉｓｕ」を主宰しているほか、食育料理教室eｃｏｌｌｅ　ｏｃａｔｔｅを開講し、地域の子どもに食文化を伝えている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　鍋とスープ（牛肉豆もやし鍋；鶏汁　ほか）
２章　めん（たまごとじそば；なすおろしそば　ほか）
３章　ごはんもの（おうちカレー；じゃがいもキーマカレー　ほか）
４章　粉もの（もずくチヂミ；にんじんの塩味チヂミ　ほか）
５章　おまけのおやつ（米粉ときなこのホットケーキ；りんごのクレープ　ほか）

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