資料詳細

菌類の隠れた王国利用可

キース・サイファート／著 -- 白揚社 -- 2024.6 -- 474.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	474.7/ｻｲﾌ/一般	122400031	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	菌類の隠れた王国
書名ヨミ	キンルイ　ノ　カクレタ　オウコク
副書名	森・家・人体に広がるミクロのネットワーク
著者名	キース・サイファート／著, 熊谷　玲美／訳
著者ヨミ	サイファート，キース　Ａ． , クマガイ，レミ
出版者	白揚社
出版年	2024.6
ページ数等	３５１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般注記	付：本書に登場する菌たち（４ｐ　１５ｃｍ）
原書名	原タイトル：Ｔｈｅ　Ｈｉｄｄｅｎ　Ｋｉｎｇｄｏｍ　ｏｆ　Ｆｕｎｇｉ
一般件名	菌類
ISBN	4-8269-0260-3
ISBN13桁	978-4-8269-0260-1
定価	２７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120616159
NDC8版	474.7
NDC9版	474.7
NDC10版	474.7
内容紹介	微小な菌類が作り出す目に見えない世界と、私たち人間や生物、環境の関わりをめぐる「旅」。私たちが菌類をどのように利用しているのか、菌類は私たちをどのように利用しているのかなど、知られざる菌類の世界を明らかにする。
著者紹介	【キース・サイファート】カールトン大学教授。４０年以上にわたり、五大陸を股にかけ菌類を研究してきた。カナダ農業・農産食料省研究所では長年、農場や森林、食品の中の菌類について、また、屋内のマイコトキシンの抑制、菌類が原因の動植物の病気を研究してきた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【熊谷玲美】東京大学大学院理学系研究科地球惑星科学専攻修士課程修了。訳書にサラ・パーカック『宇宙考古学の冒険』（光文社）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
イントロダクション　ダストの中の多様性
第１部　隠れた世界（コロニーの中の生活…菌類の進化；ともに生きる生物…相利共生から寄生、生物学的侵入まで）
第２部　菌の惑星（森…木を見て菌を見る；農業…世界で七番目に古い職業と菌類；発酵…食品、飲料、堆肥；秘密のすみか…菌類と屋内環境；ホロビオント…マイコバイオームとヒトの体）
第３部　菌糸革命（マイコテクノロジー…菌類のある暮らし；高度一万メートル…菌類と地球の持続可能性）

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