資料詳細

知っておきたい！中国ごはんの常識貸出中

マルゴ・ジャン／文 -- 原書房 -- 2024.7 -- 383.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	２階環日	383.8/ｼﾔﾝ/環日	122400438	環日	利用可	団体貸出

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	知っておきたい！中国ごはんの常識
書名ヨミ	シッテ　オキタイ　チュウゴク　ゴハン　ノ　ジョウシキ
副書名	イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名	マルゴ・ジャン／文, ジャオ・エン・ヤン／絵, 広野　和美／訳
著者ヨミ	ジャン，マルゴ , ヤン，ジャオ・エン , ヒロノ，カズミ
出版者	原書房
出版年	2024.7
ページ数等	１２８ｐ
大きさ	２２ｃｍ
原書名	原タイトル：ＬＡ　ＣＵＩＳＩＮＥ　ＣＨＩＮＯＩＳＥ　ＩＬＬＵＳＴＲEＥ
一般件名	食生活－中国 , 中華料理
ISBN	4-562-07423-X
ISBN13桁	978-4-562-07423-5
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120616114
NDC8版	383.8
NDC9版	383.822
NDC10版	383.822
内容紹介	レシピ、逸話、祝祭、作法…。知っているようで知らない中国の食文化。八大中国料理って何？円卓で主賓はどこに座る？縁起の良い料理は？宮廷料理からストリートフードまで、中国４０００年の食事文化を覗く。
著者紹介	【マルゴ・ジャン】北京生まれ。パリ第７大学で言語学の博士号を取得。２００８年、自身のシンプルで本格的な中国料理を伝えるために料理ブログを立ち上げ、フランス語圏のブログ界における中国料理の第一人者としての地位を確立。現在は、個人向けの料理レッスンや専門家向けのコンサルティングに、情熱を注いでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【ジャオ・エン・ヤン】報道、出版、広告など幅広く活躍するイラストレーター。スターバックス、微信、万達集団、広州汽車集団など、大手ブランドの広告プロジェクトに数多く携わる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル	著者名	ページ
中国料理
郷土料理
主食
定番料理
大切なテーマ
祭りと伝統
スイーツと飲み物

ページの先頭へ