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ボナペティ！おいしいフランス巡り 利用可

菖本　幸子／著 -- 産業編集センター -- 2024.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｼﾖｳ/一般 122400064 一般 利用可

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タイトル ボナペティ！おいしいフランス巡り
書名ヨミ ボナペティ　オイシイ　フランスメグリ
著者名 菖本　幸子 ／著  
著者ヨミ ショウモト，サチコ  
出版者 産業編集センター  
出版年 2024.6
ページ数等 １８３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｂｏｎ　ａｐｐeｔｉｔ　Ｍａｄａｍｅ　“Ｄeｌｉｃｉｅｕa”Ｒｏｕｔｅｓ　ｄｅ　Ｆｒａｎｃｅ
一般件名 フランス料理  
ISBN 4-86311-409-5
ISBN13桁 978-4-86311-409-8
定価 １９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120614106
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 春はプロヴァンス、夏はアキテーヌやコルス島、秋はブルゴーニュ、冬はアルザス…。美食の国・フランスの全１３地域圏で、各地のおいしいを探す食旅フォトエッセイ。列車やバスに揺られ、四季折々のテロワールに会いに行く様子を描く。
著者紹介 １９７２年愛知生まれ。菓子研究家、フードコーディネーター。１９９７年渡仏。９９年、ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。ホテル・ル・ブリストル・パリ、パティスリー・ストレー等で研修。５年ほどのフランス暮らしを経て帰国。パティシエール、製菓講師の後に独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
夏旅の章（ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏；オクシタニー地域圏；コルス地域圏）
秋旅の章（ブルゴーニュ＝フランシュ＝コンテ地域圏；ノルマンディー地域圏；オー＝ド＝フランス地域圏）
冬旅の章（オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏；グラン・テスト地域圏；イル＝ド＝フランス地域圏）
春旅の章（プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール地域圏；サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏；ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏；ブルターニュ地域圏）

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