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レシピの役には立ちません 利用可

阿川　佐和子／著 -- 新潮社 -- 2024.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｱｶﾜ/一般 122390431 一般 利用可

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タイトル レシピの役には立ちません
書名ヨミ レシピ　ノ　ヤク　ニワ　タチマセン
著者名 阿川　佐和子 ／著  
著者ヨミ アガワ，サワコ  
出版者 新潮社  
出版年 2024.5
ページ数等 ２１６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-10-465524-4
ISBN13桁 978-4-10-465524-3
定価 １４５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120612136
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
NDC10版 596.04
内容紹介 いつも叱られる父から「コイツは臭い糠味噌を嫌がらないぜ。料理の素質がある」と褒められて、台所は私のシェルターになった…。以来６０余年、今日もアガワは新たな食材と、アヤシイ食材に立ち向かう。台所に立つ元気が湧いてくるエッセイ集。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
お苦手な食材―ラクダのつま先、ゾウの鼻
日々まめまめしく―レンズ豆
アガワ仕事―カラスミみりん漬け
トマト王子のトマト―トマトスパゲッティ
カーとクー―船乗りのシチュー
びっくりチーズ！―チーズフォンデュ
発酵の季節―豆乳ヨーグルト
納豆調味料奮闘記―太刀魚の納豆焼き浸し
ご飯の肴―紅生姜
かわいい魚屋さん―刺身
チーちゃんの贈り物―イカとセロリの中華炒め
柿買えば―フルーツあれこれ
耳よりなパン―オニオングラタンスープ
究極ダレ―ニラダレ
料理本ふたたび―ふわふわ玉子
具の果て―味噌汁
最後の試金石―ナマコの〓油煮込み
シチューそうそう―森山シチュー
リンゴの先―アップルパイ
訂正晩餐―野菜サラダ
新生活―オートミール
天女の白髪―素麺
寛容なるうどん諸君―炒めうどん
ケチるなバター―ホワイトシチュー
能登餃子の記―手作り餃子
始まりはシェルター―冷蔵庫の残り物

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