資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品ロス削減に向けたロングライフ化技術 利用可

北澤　裕明／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.5 -- 588

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588/ｷﾀｻ/一般 122365848 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品ロス削減に向けたロングライフ化技術
書名ヨミ ショクヒン　ロス　サクゲン　ニ　ムケタ　ロング　ライフカ　ギジュツ
著者名 北澤　裕明 ／監修, 安藤　泰雅 ／監修  
著者ヨミ キタザワ，ヒロアキ , アンドウ，ヤスマサ  
出版者 エヌ・ティー・エス  
出版年 2024.5
ページ数等 ２８４，７ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 食品工学 , 食品包装 , 食品ロス  
ISBN 4-86043-875-2
ISBN13桁 978-4-86043-875-3
定価 ４３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120610497
NDC8版 588
NDC9版 588
NDC10版 588

ページの先頭へ