資料詳細

菜箸でフレンチ利用可

タサン志麻／著 -- マガジンハウス -- 2024.4 -- 596.23

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.2/ﾀｻﾝ/一般	122372322	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	菜箸でフレンチ
書名ヨミ	サイバシ　デ　フレンチ
副書名	春夏秋冬のごちそうレシピ
著者名	タサン志麻／著, 阿川　佐和子／著
著者ヨミ	タサン，シマ , アガワ，サワコ
出版者	マガジンハウス
出版年	2024.4
ページ数等	１５６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	フランス料理
ISBN	4-8387-3269-4
ISBN13桁	978-4-8387-3269-2
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120603397
NDC8版	596.23
NDC9版	596.23
NDC10版	596.23
内容紹介	四季折々に阿川佐和子が食べたい材料を選んでタサン志麻に提示。そしてそれをタサン志麻が一品一品仕立て上げたレシピ集。お洒落なのに簡単なフランス料理を、春夏秋冬に分けて紹介する。阿川佐和子とタサン志麻の対談も収録。
著者紹介	【タサン志麻】家政婦。１９７９年山口県生まれ。大阪あべの・辻調理師専門学校フランス校を卒業。ミシュランの三ツ星レストランでの研修終了後、日本に戻り、有名フランス料理店などで１５年勤務、のちフリーランスの家政婦として独立。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【阿川佐和子】エッセイスト・作家。１９５３年東京都生まれ。慶應義塾大学文学部西洋史学科卒。テレビ番組の進行役や対談連載のインタビュアーを長年務め、大人気に。１９９９年、檀ふみさんとの共著『ああ言えばこう食う』で講談社エッセイ賞、他。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
春のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　どんな素材もアレンジ次第。春の訪れは食卓からやってくる！；教えて志摩さん　味付けのポイントは何ですか？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
夏のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　思い出の味が夏の記憶。暑さに勝るレシピとは？；教えて志摩さん　味見はいつするのがベスト？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
秋のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　おいしくできたときの満足感、残り物を使いきる達成感。；教えて志摩さん　献立力をアップさせるには？；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ；Ｓａｗａｋｏ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）
冬のごちそう（Ｑ＆Ａ　阿川さんに聞きました；対談　手間をかけずに時間をかけるシンプルだけど贅沢な味；Ｓｈｉｍａ’ｓ　ＳＰＥＣＩＡＬ）

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