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現代おさかな事典 利用可

奥谷　喬司／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2024.3 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 664.6/ｵｸﾀ/一般 122365300 一般 利用可

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タイトル 現代おさかな事典
書名ヨミ ゲンダイ　オサカナ　ジテン
副書名 漁場から食卓まで
著者名 奥谷　喬司 ／監修, 石原　元 ／編集代表  
著者ヨミ オクタニ，タカシ , イシハラ，ハジメ  
出版者 エヌ・ティー・エス  
出版年 2024.3
ページ数等 １４８９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
版表示 第２版
一般注記 並列タイトル：ＭＯＤＥＲＮ　ＥＮＣＹＣＬＯＰＥＤＩＡ　ＯＦ　ＦＩＳＨ
一般件名 魚－便覧  
ISBN 4-86043-890-6
ISBN13桁 978-4-86043-890-6
定価 ３８０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120601848
NDC8版 664.6
NDC9版 664.6
NDC10版 664.6
内容紹介 「現代」のさかな界を隈なく網羅した総合事典。３部構成となっており、第１部では半世紀にわたる「栽培漁業の歴史」をふりかえり、第２部では３４９種の魚介類を記述し、第３部では「漁場」の２５年の変遷についての論文を掲載する。第２版。
著者紹介 【奥谷喬司】１９３１年、福岡県生まれ。１９５４年、東京水産大学増殖科卒業。理学博士（東京大学）。日本大学教授などを経て現在に至る。東京水産大学名誉教授、日本貝類学会名誉会長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【石原元】１９５０年、神奈川県生まれ。１９７７年、東京水産大学大学院水産学研究科修士課程修了。農学博士。環境コンサルタントとして国内外を踏破、（株）Ｗ＆Ｉアソシエーツ代表取締役、傍らにサメ類の保護活動に従事し、ＩＵＣＮ種の保存委員会委員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
魚類の博物学
第１部　現代の魚（栽培漁業の現場；川と湖の魚たちは今；日本と世界の水族館事情）
第２部　魚介類の解説（海水魚類；淡水魚類；甲殻類；イカ・タコ類；貝類；その他の魚介類；海藻類；日本に渡った魚たち）
第３部　漁場から食卓まで―２５年の大変遷（魚類学；漁場の変遷；食卓の変遷）

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