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フードビジネスで活躍するＡＩ 利用可

山崎　康夫／著 -- 幸書房 -- 2024.3 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588/ﾔﾏｻ/一般 122475281 一般 利用可

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タイトル フードビジネスで活躍するＡＩ
書名ヨミ フード　ビジネス　デ　カツヤク　スル　エーアイ
副書名 えっ！そんなことできるの？
著者名 山崎　康夫 ／著  
著者ヨミ ヤマザキ，ヤスオ  
出版者 幸書房  
出版年 2024.3
ページ数等 １３１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 食品工業 , 農業 , 水産業 , 人工知能  
ISBN 4-7821-0482-0
ISBN13桁 978-4-7821-0482-8
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120598126
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
NDC10版 588.09
内容紹介 全８章で構成された食品産業のＡＩ入門書。食品産業で働く人々に対して、ＡＩとはどのようなものか、あるいはどう活用できるのかを、農業・畜産業・水産業・製造業・流通業での事例を紹介することで、わかりやすく伝える。
著者紹介 １９７９年、早稲田大学理工学部卒業。１９８３年、オリンパス光学工業株式会社入社。１９９７年、社団法人中部産業連盟入職。２００２年～東京造形大学非常勤講師経営計画専攻。２０２２年～一般社団法人中部産業連盟委嘱コンサルタント。現在、フードチェーン・コンサルティング創業。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ＡＩ（人工知能）の進展と社会対応
２　フードビジネスへのＡＩ導入・活用の進め方
３　農業ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
４　畜産・水産ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
５　食品製造ビジネスの商品開発で活躍するＡＩ先進事例
６　食品製造ビジネスの生産で活躍するＡＩ先進事例
７　食品流通・店舗ビジネスで活躍するＡＩ先進事例
８　フードビジネスが目指すＤＸ・ＡＩ活用の道筋

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