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榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ 利用可

榎本　稔／著 -- Ｇａｋｋｅｎ -- 2024.1 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｴﾉﾓ/協力 141369144 協力 利用可

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タイトル 榎本ハンバーグ研究所のハンバーグレシピ
書名ヨミ エノモト　ハンバーグ　ケンキュウジョ　ノ　ハンバーグ　レシピ
著者名 榎本　稔 ／著  
著者ヨミ エノモト，ミノル  
出版者 Ｇａｋｋｅｎ  
出版年 2024.1
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 ハンバーグステーキ  
ISBN 4-05-802196-9
ISBN13桁 978-4-05-802196-5
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120582917
NDC8版 596.3
NDC9版 596.33
NDC10版 596.33
内容紹介 ハンバーグ専門店「榎本ハンバーグ研究所」の店主が、今までに考案したハンバーグレシピの中から、特におすすめのものを厳選して紹介。お店で人気のメニューから、おうちごはん向きのシンプルハンバーグまで、バリエーション豊かなレシピを掲載する。
著者紹介 ハンバーグ専門店「榎本ハンバーグ研究所」店主。ハンバーグ研究家。野菜ソムリエ。一般社団法人日本ハンバーグ協会アドバイザー。大学卒業後、ファミリーレストランチェーン勤務を経て実家の喫茶店・コーヒーエノモトに入店。２０１６年にハンバーグ専門店として業態変更し、２０２０年には２号店をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　お店で人気のハンバーグベスト１０（デミグラスソースハンバーグ；榎研ハンバーグＢＬＡＣＫ；初代しるばーぐ　ほか）
２　おもてなしにぴったり！ごちそうハンバーグ（チーズのハンバーグ；濃厚ソースのハンバーグ；豚肉の極上ハンバーグ　ほか）
３　毎日食べたい！普段着のハンバーグ（ご飯がすすむハンバーグ；和テイストのハンバーグ；季節のハンバーグ　ほか）

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