資料詳細

昆虫カメラマン、秘境食を味わう利用可

山口　進／著 -- 集英社インターナショナル -- 2023.12 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	383.8/ﾔﾏｸ/一般Ｓ	122453826	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	昆虫カメラマン、秘境食を味わう
書名ヨミ	コンチュウ　カメラマン　ヒキョウショク　オ　アジワウ
副書名	人は何を食べてきたか
シリーズ名	インターナショナル新書
副叢書名	１３３
著者名	山口　進／著
著者ヨミ	ヤマグチ，ススム
出版者	集英社インターナショナル
出版年	2023.12
ページ数等	２０５ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食生活
ISBN	4-7976-8133-0
ISBN13桁	978-4-7976-8133-8
定価	８６０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120580083
NDC8版	383.8
NDC9版	383.8
NDC10版	383.8
内容紹介	多彩な昆虫や植物を撮影してきたカメラマンが、撮影の旅の先々での知られざるエピソードとともに、現地の個性的な食文化を紹介していくショートエッセイ。「集英社クオータリー　ｋｏｔｏｂａ」連載を、１００点を超える貴重な写真とともに新書化。
著者紹介	昆虫植物写真家。１９４８年、三重県生まれ。大分大学経済学部卒業。「花と昆虫の共生」をテーマに世界各地で取材や撮影をした。『地球２００周！　ふしぎ植物探検記』（ＰＨＰサイエンス・ワールド新書）など、知られざる昆虫や植物を紹介する著書多数。『万葉と令和をつなぐアキアカネ』（岩崎書店）で、第６１回（２０２１年度）日本児童文学者協会賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　香料諸島をゆく―パペダの魅力
第２章　ザイール川をゆく―マニオクの力
第３章　ニューギニア高地をめぐる―辺地のサツマイモ食
第４章　ベトナム山岳地帯を歩く―美しい棚田とコメ事情
第５章　メキシコの宝・バニラ―一頭のハチがもたらしたもの
第６章　スマトラの僻地を歩く―シナモンは毒の香り
第７章　国を挙げるに値した香り―黄金のスパイス、丁子
第８章　ウォレスの足跡をたどる―贅沢へ誘うナツメグの香味
第９章　最もシンプルな食事―最後のおかずはトウガラシ
第１０章　コイコイ族のパンとバター
第１１章　メンダーは母の味
第１２章　悪魔の囁き、テンペ中毒
第１３章　天空のヨーグルト
第１４章　ウチワヤシの宴
第１５章　孤島のヤシ
第１６章　マリポサの漁
第１７章　ジャガイモの力と人間の叡智
第１８章　奴隷に支えられた不思議な食べ物
第１９章　悪臭が芳香に変わる時、テラシ
第２０章　胡椒を食べる

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