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粕汁の本はじめました 利用可

松鳥　むう／文・絵 -- 西日本出版社 -- 2023.12 -- 588.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 588.5/ﾏﾂﾄ/一般 121823911 一般 利用可

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タイトル 粕汁の本はじめました
書名ヨミ カスジル　ノ　ホン　ハジメマシタ
著者名 松鳥　むう ／文・絵  
著者ヨミ マツトリ，ムウ  
出版者 西日本出版社  
出版年 2023.12
ページ数等 １６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 表紙のタイトル：ＮＯ　ＫＡＳＵＪＩＲＵ　ＮＯ　ＬＩＦＥ
一般件名 発酵食品 , 汁物  
ISBN 4-908443-77-7
ISBN13桁 978-4-908443-77-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120577630
NDC8版 588.51
NDC9版 588.51
NDC10版 588.51
内容紹介 京阪神の粕汁を中心に、全国の様々な粕汁を取り上げ、粕汁をめぐってきた著者による粕汁探訪記。兵庫・灘や京都・伏見の蔵開き＆ふるまい粕汁レポ、粕汁を食べることができる関西・地方のお店紹介など、粕汁から始まる旅の楽しさを詰め込む。
著者紹介 １９７７年生まれ。滋賀県出身。離島、ゲストハウス、粕汁、郷土ごはん、滋賀を中心とした民俗行事をめぐるコトがライフワーク。その土地の人の日常にちょこっと混ぜてもらう旅が好き。著書に『むう風土記』（Ａ＆Ｆ）等がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１杯目　アテな粕汁
２杯目　食堂の粕汁
３杯目　酒蔵の粕汁
４杯目　お寺さん・お宮さんの粕汁
５杯目　ご当地粕汁＆粕汁のようなモノ
６杯目　おうち粕汁

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