資料詳細

やさしくわかる食品ロス利用可

西岡　真由美／著 -- 技術評論社 -- 2023.12 -- K588

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	588/ﾆｼｵ/協力Ｊ	122440673	協力	利用可
鳥取県立	書庫	588/ﾆｼｵ/協力Ｊ	140903041	協力	利用可	団体貸出

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資料詳細

タイトル	やさしくわかる食品ロス
書名ヨミ	ヤサシク　ワカル　ショクヒン　ロス
副書名	捨てられる食べ物を減らすために知っておきたいこと
シリーズ名	未来につなげる・みつけるＳＤＧｓ
著者名	西岡　真由美／著, 小野﨑　理香／絵
著者ヨミ	ニシオカ，マユミ , オノザキ，リカ
出版者	技術評論社
出版年	2023.12
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	２３ｃｍ
一般件名	食品ロス
ISBN	4-297-13759-3
ISBN13桁	978-4-297-13759-5
定価	２０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120576741
NDC8版	K588
NDC9版	K588
NDC10版	K588
内容紹介	世界で需要と供給のバランスが取れていない今、農水産物が食品として提供される流通経路の中で、なぜ食品ロスが起きてしまうのか、ＳＤＧｓの目標を世界でどう達成するのかなどを、身近な例をあげながら、オールカラーのイラストでわかりやすく解説する。
著者紹介	【西岡真由美】麻布大学獣医学部卒業。ノンフィクションライター、獣医師。動物病院勤務を経て、２０１３年よりサイエンスコミュニケーションに携わり、複数の大学、科学館等で研鑽を積む。現在は、ノンフィクションライターとして、「人と動物の関わり」や「人物」をテーマに、その社会背景までを描くことをライフワークとしている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【小野﨑理香】２００６年、武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業、２００８年、東京芸術大学大学院映像研究科修士課程修了、会社員を経てフリーランスのイラストレーター、映像クリエイターとして独立。２０１８年“ＪＩＡ　Ｉｌｌｕｓｔｒａｔｉｏｎ　Ａｗａｒｄ　２０１８”でグランプリ受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
０章（序章）　食品ロスってなんだろう？
１章　食品は捨てるほどたくさんあるの？
２章　食べ物はどうやって食卓まで届くの？
３章　食品でどうやって世界はつながっているの？
４章　食品ロスを減らすにはどうしたらいいの？
５章　食品ロスを減らすためにできること

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