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食品表示の法律・実務ガイドブック 利用可

石川　直基／著 -- 第一法規 -- 2023.11 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.54/ｲｼｶ/一般 121936143 一般 利用可

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タイトル 食品表示の法律・実務ガイドブック
書名ヨミ ショクヒン　ヒョウジ　ノ　ホウリツ　ジツム　ガイドブック
副書名 基礎からわかる
著者名 石川　直基 ／著, 的早　剛由 ／著, ラベルバンク ／著  
著者ヨミ イシカワ，ナオキ , マトハヤ，タケヨシ , ラベル　バンク  
出版者 第一法規  
出版年 2023.11
ページ数等 ３８４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 新訂２版
一般件名 食品表示  
ISBN 4-474-09225-2
ISBN13桁 978-4-474-09225-9
定価 ３９００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120571523
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
NDC10版 498.54
著者紹介 【石川直基】平成６年、大阪大学法学部卒業。平成１０年、弁護士登録（５０期）、米田総合法律事務所（平成２９年法人化）。大阪弁護士会副会長（令和４年度）など。大阪府食の安全安心推進協議会委員（令和元年～）。大阪大学大学院高等司法研究科非常勤講師（令和元年・２年）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【的早剛由】マトハヤ・フーズコンタクト（株）代表取締役（法令制度テクニカルアドバイザー）。昭和４９年農林水産省入所。１９９７年農林水産消費技術センター那覇分室長を経て、２００７年独立行政法人農林水産消費安全技術センターを退職、２００７年マトハヤ・フーズコンタクト（株）を設立し現在に至っている。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　食品表示規制の概要とコンプライアンス（食品表示に関する法律全般；食品表示法；食品衛生法その他食品表示に関する法律；食品表示の課題・論点；食品表示におけるコンプライアンス）
第２部　食品表示実務の考え方とミス防止のポイント（食品表示を間違えないために；表示作成・チェックを始める前に知っておきたいこと）
第３部　事業者による食品表示作成・チェック実務のポイント（作成の進め方；チェックの視点；チェックの進め方）
第４部　食品の表示事故防止体制づくり―安全・品質管理に向けて（自社の「事故防止体制づくり」のポイント；目指せ１００点満点食品表示）
第５部　食品表示に関する資料（食品表示法・食品表示基準の内容と構造；食品表示に係る主な法令、通知・ガイドライン等；「食品表示基準Ｑ＆Ａ」の内容）

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