資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

英語で読む和菓子５０選 利用可

小山　みなと／著 -- 誠文堂新光社 -- 2023.10 -- 588.36

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階国際 ９/ 588.3/ｺﾔﾏ/国際 122442928 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 英語で読む和菓子５０選
書名ヨミ エイゴ　デ　ヨム　ワガシ　ゴジッセン
著者名 小山　みなと ／著  
著者ヨミ コヤマ，ミナト  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2023.10
ページ数等 ６２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 本文は英語
一般件名 和菓子  
ISBN 4-416-92371-6
ISBN13桁 978-4-416-92371-9
定価 １０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120570799
NDC8版 588.36
NDC9版 588.36
NDC10版 588.36
内容紹介 日本人になじみがあり、日本食としても世界から注目されている和菓子５０種を水彩画と英文で解説。和菓子は「何でできていて、どのようにつくられたのか」のみならず、「起源や歴史はどのようなものか」についても取り上げる。
著者紹介 ２０数年にわたり国立大学教員として研究、教育などに従事。アメリカでの研究歴や海外学術誌掲載などの海外経験を持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
あられ、おかき
ところてん
かりんとう
ねりきり
おこし
せんべい
かのこ
よもぎもち
ちまき
はなびらもち
くりむしようかん
なんぶせんべい
みなづき
だんご
きみしぐれ
うぐいすもち
こんぺいとう
かすてら
あるへいとう
ぼうろ〔ほか〕

ページの先頭へ