資料詳細

フードスケープ利用可

正田　智樹／著 -- 学芸出版社 -- 2023.10 -- 614.7

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	614.7/ｼﾖｳ/一般	121931359	一般	利用可

タイトル	フードスケープ
書名ヨミ	フードスケープ
副書名	図解食がつくる建築と風景
著者名	正田　智樹／著
著者ヨミ	ショウダ，トモキ
出版者	学芸出版社
出版年	2023.10
ページ数等	２２２ｐ
大きさ	１５×２１ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：Ｆｏｏｄｓｃａｐｅ
一般件名	農村建築－イタリア , 農村建築－日本 , 農産製造
ISBN	4-7615-2868-0
ISBN13桁	978-4-7615-2868-3
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120569691
NDC8版	614.7
NDC9版	614.7
NDC10版	614.7
内容紹介	地形と気候に応じた食がつくる建築と風景の図解集。日本とイタリア、２つの国の１６の食の生産現場を読み解く。自然のリズムとともにある食生産と人の暮らしを取り戻す為の建築の問いと手がかりを探る。
著者紹介	１９９０年千葉県生まれ。東京工業大学大学院建築学専攻修了。一級建築士。２０１６－１７年イタリアミラノ工科大学留学。現地ではＳｌｏｗＦｏｏｄに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査。２０１８年～現在会社員。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）