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ローカル・フードシステムと都市農地の保全 利用可

佐藤　忠恭／著 -- 春風社 -- 2023.8 -- 612.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 612.1/ｻﾄｳ/一般 121796571 一般 利用可

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タイトル ローカル・フードシステムと都市農地の保全
書名ヨミ ローカル　フード　システム　ト　トシ　ノウチ　ノ　ホゼン
副書名 庭先直売、移動販売、産消提携の立地と生産緑地
著者名 佐藤　忠恭 ／著  
著者ヨミ サトウ，タダヤス  
出版者 春風社  
出版年 2023.8
ページ数等 ２７５，２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 都市農業－日本 , フードシステム , 生産緑地  
ISBN 4-86110-871-3
ISBN13桁 978-4-86110-871-6
定価 ３７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120568162
NDC8版 612.1
NDC9版 612.1
NDC10版 612.1
内容紹介 食料品アクセス確保に資するローカル・フードシステムの観点から市街地と農地の混在合理性を提示。従来の都市農業論に不足していた食料供給という農地固有の機能からの立地分析により、都市農地保全の意義に迫る。
著者紹介 １９７７年神奈川県生まれ。東京農工大学大学院連合農学研究科修了。神奈川県農業技術センター三浦半島地区事務所研究課主任研究員。キャベツ、ダイコン等の試験研究を担当。東京農工大学非常勤講師。博士（農学）。２００５年に神奈川県に奉職。川崎市都市農業振興センター農地課（出向）等を経て、２２年より現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　本書の問題意識と課題
第２章　日本における都市農地制度の変遷
第３章　ローカル・フードシステムと都市における食料安全保障
第４章　ローカル・フードシステムにおける農産物の供給方法
第５章　ローカル・フードシステムを支える都市農地保全
第６章　結論

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