資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子 利用可

いがらし　ろみ／〔著〕 -- 柴田書店 -- 2023.9 -- K596.6

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｲｶﾗ/協力Ｊ 122117743 協力 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パティシエにおしえてもらった子どもがつくれるプレゼント菓子
書名ヨミ パティシエ　ニ　オシエテ　モラッタ　コドモ　ガ　ツクレル　プレゼントガシ
副書名 だれかにプレゼントしたくなる、お菓子がいっぱい！
著者名 いがらし　ろみ ／〔著〕, 遠藤　淳史 ／〔著〕, 新田　あゆ子 ／〔著〕, 江口　和明 ／〔著〕, 柴田書店 ／編  
著者ヨミ イガラシ，ロミ , エンドウ，アツシ , ニッタ，アユコ , エグチ，カズアキ , シバタ　ショテン  
出版者 柴田書店  
出版年 2023.9
ページ数等 １３５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 洋菓子 , 包装  
ISBN 4-388-06371-1
ISBN13桁 978-4-388-06371-0
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120566193
NDC8版 K596.6
NDC9版 K596.65
NDC10版 K596.65
内容紹介 子どもがお菓子づくりをはじめるきっかけのひとつが、だれかへのプレゼント。誕生日やクリスマス、バレンタインデーなどのプレゼントにぴったりなお菓子を、４人のパティシエがわかりやすい言葉でていねいに教える。実用的なラッピングのアイデアも紹介する。
著者紹介 【いがらしろみ】菓子研究家。フランス菓子店勤務後、パリで製菓を学ぶ。帰国後、２００４年にジャム専門店Ｒｏｍｉ‐Ｕｎｉｅ　Ｃｏｎｆｉｔｕｒｅ、２００８年に焼き菓子とジャムの店Ｍａｉｓｏｎ　ｒｏｍｉ‐ｕｎｉｅをオープン。秋・冬だけオープンするチョコレート菓子の店「Ｃｈｏｃｏｌａｔe　ｒｏｍｉ‐ｕｎｉｅ」を含め３店舗を、１５年以上に渡り営む。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【遠藤淳史】フランス料理の専門学校を卒業後、「ジェラール・ミュロ」などに３年間勤務。帰国後、東京・湯島の「タント・マリー」（閉店）のシェフ・パティシエを５年間務め、２０２１年、「コンフェクト　コンセプト」をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　クッキー（ショートブレッド；型ぬきクッキー　ほか）
２　小さいお菓子（いちごとラズベリーのジャム；バナナのジャム　ほか）
３　大きいお菓子（カトル・カール；ビクトリアケーキ　ほか）
４　チョコレートのお菓子（ロッシェショコラ；マンディアン　ほか）

ページの先頭へ