資料詳細

共食と孤食利用可

足立　己幸／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2023.8 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	383.8/ｱﾀﾁ/一般	122138756	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	共食と孤食
書名ヨミ	キョウショク　ト　コショク
副書名	５０年の食生態学研究から未来へ
著者名	足立　己幸／著, 衞藤　久美／著, 足立　己幸／編
著者ヨミ	アダチ，ミユキ , エトウ，クミ , アダチ，ミユキ
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2023.8
ページ数等	３０３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	内容：「共食・孤食」を８５年の自分史から読み解く　足立己幸著．　５０年の実践と研究から見えてきたこと　足立己幸著．　国内外に広がる研究と共食の力　衞藤久美著．　コミュニケーションの視点から見た共食　衞藤久美著．　地域で育つ共食地域を活性化する共食　足立己幸著．　持続可能な社会に向けて「共食の地球地図」の提案　足立己幸著
一般件名	食生活
ISBN	4-7895-5006-0
ISBN13桁	978-4-7895-5006-2
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120561644
NDC8版	383.8
NDC9版	383.8
NDC10版	383.8
内容紹介	今まで国内外の個人・グループや地域で、積み重ねられてきた「共食・孤食」行動や活動の実態・研究成果を体系的に整理した論集。「共食・孤食」の実態を全体俯瞰し、ゴール達成への方法や課題を関係者で共有し、検討できる「共食の地球地図」を描く。
著者紹介	【足立己幸】女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士・管理栄養士。専門は食生態学、食教育学、国際栄養学。１９５８年、東北大学農学部卒業。名古屋学芸大学健康・栄養研究所長等を経て、２０１６年から同研究所客員研究員で現在に至る。『食塩－減塩から適塩へ』（女子栄養大学出版部　毎日出版文化賞）ほか著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【衞藤久美】女子栄養大学栄養学部准教授。２００１年国際基督教大学教養学部卒。女子栄養大学大学院修士課程、ニューヨーク大学大学院修了（公衆衛生学修士）。女子栄養大学助教、専任講師を経て２０２１年より現職。博士（栄養学）。専門は公衆栄養学、栄養教育学、国際栄養学。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
「共食・孤食」を８５年の自分史から読み解く	足立　己幸／著
５０年の実践と研究から見えてきたこと	足立　己幸／著
国内外に広がる研究と共食の力	衞藤　久美／著
コミュニケーションの視点から見た共食	衞藤　久美／著
地域で育つ共食地域を活性化する共食	足立　己幸／著
持続可能な社会に向けて「共食の地球地図」の提案	足立　己幸／著

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