資料詳細

「腐る」というすごい科学利用可

齋藤　勝裕／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2023.6 -- 465

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	大活字本	465/ｻｲﾄ/一般Ｋ	121818408	一般	利用可

タイトル	「腐る」というすごい科学
書名ヨミ	クサル　ト　イウ　スゴイ　カガク
副書名	ＳＵＰＥＲサイエンス
シリーズ名	目にやさしい大活字
著者名	齋藤　勝裕／著
著者ヨミ	サイトウ，カツヒロ
出版者	シーアンドアール研究所
出版年	2023.6
ページ数等	２３１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	２０２３年６月刊の再刊
一般件名	微生物
ISBN	4-86354-890-7
ISBN13桁	978-4-86354-890-9
定価	３８２０円
問合わせ番号（書誌番号）	1120551229
NDC8版	465
NDC9版	465
NDC10版	465
内容紹介	私たちは発酵食品に囲まれて生活している。微生物が食物を改良する作用や発酵の仕組みのほか、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など、微生物の持つ可能性について解説する。文字が大きくて読みやすい大活字版。
著者紹介	名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来５０年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたる。著書に「ＳＵＰＥＲサイエンス　人類が生み出した「単位」という不思議な世界」（Ｃ＆Ｒ研究所）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）