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ワースト添加物 利用可

中戸川　貢／著 -- ユサブル -- 2023.5 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.51/ﾅｶﾄ/一般 122079562 一般 利用可

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タイトル ワースト添加物
書名ヨミ ワースト　テンカブツ
副書名 これだけは避けたい人気食品の見分け方
著者名 中戸川　貢 ／著  
著者ヨミ ナカトガワ，ミツグ  
出版者 ユサブル  
出版年 2023.5
ページ数等 ２３５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品添加物  
ISBN 4-909249-51-6
ISBN13桁 978-4-909249-51-7
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120544500
NDC8版 498.51
NDC9版 498.519
NDC10版 498.519
著者紹介 １９６９年生まれ、神奈川県出身。醤油メーカーなどの勤務を経て、ＮＰＯ法人食品と暮らしの安全基金で、主に加工食品のミネラル成分や食品添加物「リン酸塩」を調査。独立後は、食品企業の品質管理や販売支援を行う。一般社団法人ナチュラル＆ミネラル食品アドバイザー協会代表理事。加工食品ジャーナリスト。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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