資料詳細

抹茶革命と長崎利用可

前田　拓／編 -- 長崎文献社 -- 2023.4 -- 619.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	619.8/ﾏﾂﾁ/一般	122116471	一般	利用可

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タイトル	抹茶革命と長崎
書名ヨミ	マッチャ　カクメイ　ト　ナガサキ
副書名	「茶のチカラ」が２１世紀のＨｅａｌｔｈｙ　＆　Ｃｏｏｌ日本茶文化を創った
著者名	前田　拓／編, 姫野　順一／監修
著者ヨミ	マエダ，タク , ヒメノ，ジュンイチ
出版者	長崎文献社
出版年	2023.4
ページ数等	２１３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般注記	欧文タイトル：ＭＡＴＣＨＡ　ＲＥＶＯＬＵＴＩＯＮ　＆　ＮＡＧＡＳＡＫＩ
一般件名	茶業－歴史 , 日本－貿易－歴史
ISBN	4-88851-389-9
ISBN13桁	978-4-88851-389-0
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120544108
NDC8版	619.8
NDC9版	619.8
NDC10版	619.8
内容紹介	アメリカに進出した抹茶が、抹茶アイスクリームや抹茶ラテとなり、欧州、アジア、豪州、アフリカと広がった「抹茶革命」について紹介した本。また、その背景に中国から伝来し、長崎を起点として世界に伝播した「茶の力」と「茶の道」があったことも描き出す。
著者紹介	【前田拓】アメリカを拠点に４０年間、世界４０ヵ国以上に抹茶と抹茶ベースの商品開発を製造輸出販売。抹茶アイスクリームと抹茶ラテをクリエイトし抹茶をグローバルビジネスに高めたパイオニア。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【姫野順一】長崎外国語大学学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１部　抹茶革命は長崎から始まった（日本茶革新４００年周期説とは？！；大浦お慶さんの功績；抹茶革命成る）
第２部　論考　茶の世界史・長崎から（世界の中の日本の緑茶とオランダ東インド会社（島田竜登）；文書が語るシーボルトの日本茶輸出（宮坂正英）；中国の茶の歴史と日本（野田雄史）　ほか）
第３部　アメリカ議会図書館コレクション（ステレオ・グラフィックスに見る日本茶の生産工程；アメリカ茶商の商標コレクション；２０世紀初頭、アメリカにおける日本茶庭園の拡がり）

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